Die Wasserlinien der Canadier Gams wurden nach traditionellen und bewärten Konstruktionsvorgaben entworfen. Der leicht V-förmige Kiel erlaubt ein spurstabiles Gleiten bei großer Anfangsstabilität. Dies macht das Boot auch für Ungeübte sofort fahrbar und verringert die Seitenwindempfindlichkeit. Die Krümmung der Kiellinie („der Kielsprung“) macht das Boot bei sehr guter Manövrierfähigkeit trotzdem reaktionsfreudig und ist daher auch für geübte und erfahrene Canadierfahrer eine perfekte Wahl.
Die Canadier Gams ist als symmetrischer Canadier ein ideales Tourenboot, das sowohl alleine als auch mit der Familie gepaddelt werden kann.